Menü oder Bufett? - Bewirtung durch das Herzlich

Liebe Herzlich-Kunden

Ihr plant ein Fest? Vielleicht Eure Hochzeit oder einen besonderen Geburtstag? Egal welches für Euch wichtige Ereignis, wir vom Herzlich machen es für Euch unvergesslich.
Ob Ihr nun lediglich ein gutes Essen in Menü- oder auch Buffettform braucht oder aber auch die komplette Ausstattung wie Dekoration und Geschirr.

Gern gehen wir auf Eure individuellen Wünsche ein und planen mit Euch gemeinsam damit Ihr ein Fest habt, daß Ihr genießen könnt.
Wendet Euch vertrauensvoll an Diarmai Hogan und / oder Arlassia.

Im Anschluß findet Ihr einige Beispiele unseres Angebotes. Natürlich haben wir viel mehr Möglichkeiten. Diese Beispiele sollen nur veranschaulichen was möglich wäre. Auch Menüs zaubern wir Euch gern, ob nun ein einfaches 3-Gang-Menü oder opulente 5 Gänge. Wir scheuen uns auch nicht, ausgefallene Speisen zuzubereiten.

Eure Herzlich-Herzhälften.

Warme Speisen

Würziger Spießbraten

Mageres Haxenfleisch, ohne Knochen und Schwarte

"Feuertopf“, würzige Hackbällchen mit frischen Gemüsestreifen in pikanter Sauce

Kartoffel- Krautauflauf

Kalte Speisen

Pfeffermakrele mit frischem Dill und Kräutern

Heringsstipp mit Äpfeln und Zwiebeln in einer Sahnesauce

Schinkenröllchen mit Spargelspitzen gefüllt

Gefüllte Eier mit Krabben

Frische Saisonsalate mit drei Dressings

Hausgebackene Brotauswahl mit Rahmbutter und verschiedenen Dips

Dessert

Schokoladenpudding auf Löffelbisquit mit Eierlikör und Frischobst garniert

Warme Speisen

Entenbrustfilet in Orangen-Pfeffersoße

Saftiger Senfbraten vom Jungschwein

Gebratenes Lachsfilet in Zitronenbutter

Rosmarinkartöffelchen in Schale gebraten

Broccoli mit Mandelbutter

Suppe passend zur Jahreszeit

Kalte Speisen

geräucherte Lachsforellenröllchen im feinen Pfannkuchenteig

aufgeschnittenes rosa gebratenes Bullenfilet

mit würzigen Frischkäse gefüllte Riesenchampignonköpfe

süße Datteln mit Walnüssen gefüllt und mit feinen Speck umwickelt

eine Auswahl an verschiedenen eingelegten Gemüsen (getrocknete Tomaten,
Paprika, Zucchini,Auberginen und Pepperoni in Kräuteröl)

Frische Saisonsalate mit drei Dressings

Hausgebackene Brotauswahl mit Rahmbutter und verschiedenen Dips

Edle Käseauswahl mit Frischobst garniert

Dessert

Birnen in Rotwein an feiner Vanillesoße

feine und luftige Schokoladenmousse mit Krokant und frischen Beeren

Exotischer Obstsalat mit Mandelsplittern

Warme Speisen

Mageres Rinderfilet mit Kräutern mariniert auf einem Zwiebelbett

gebratener Fasan oder wahlweise Wachtel

Lachs-Spinat-Auflauf

Kräuterkartöffelchen mit Sauerrahm

Buttergemüse

Kalte Speisen

Lachshäppchen mit Knoblauchcreme

Kleine Hackbällchen mit Basilikum

Kleine Schnitzelchen mit einer Kräuter-Senfsauce

Salate der Saison mit drei verschiedenen Dressings

Käseauswahl mit Trauben

Hausgebackene Brotauswahl mit Rahmbutter und verschiedenen Dips

Dessert

Mandellikörcreme auf Bisquit

Vanillesahnecreme mit Frischobst auf Himbeermark