Das große Herzlich-Sommergrillen
Schon seit dem Morgen sind die beiden Liesen im und am Herzlich zu sehen, wie sie herumwuseln, kochen und dekorieren: So finden sich am Abend zwei große Tische vor dem Herzlich, dekoriert mit strahlend gelben und orangenen Ringelblumen in kleinen bunten Tontöpfen. Seitlich vom Eingang finden sich ein großer Grill und ein Tischchen mit parat gestellten Tellern und Grillbesteck. Rechts und links am Türrahmen finden sich bunte Bänder und knallrote Luftballons.
Auch das Innere des Herzlich wurde mit bunten Bändern und Ringelblumen geschmückt, und auf dem großen Schautisch gleich gegenüber vom Eingang findet sich (gemeinsam mit entsprechendem Geschirr und Besteck) ein reichhaltiges, buntes Buffet:
Das Beste vom Grill
Bachsaibling
Der aus der Lachsfamilie stammende Saibling wird frisch und im Ganzen gegrillt zu einer besonderen Leckerei.
Würstchen
Grillwürstchen wahlweise vom Yak oder Moa
Schweinebauchfackeln
Knusprige Grillfackeln aus frischem, in Honig-Chli-Marinade eingelegtem Schweinebauch
Steak
Die Krönung unseres Grillangebots ist unser ca. 300 Gramm schweres Rippensteak (Rib eye/Entrecote) aus Charrzucht: Mit toller, starker Marmorierung und dem charakteristischen „Fettauge“ in der Mitte wird es wundervoll saftig und lecker.
Salate und Beilagen
Kartoffelsalat
Sommerlich-frischer Kartoffelsalat mit Gurke und Radieschen
Melonensalat
Erfrischender und süßer, gleichzeitig pikanter Salat aus Wassermelone, Schafkäse und feinen Zwiebelringlein
Brot
Wir reichen knusprige Weißbrotscheiben, Dunkles Körnerbrot mit Paprika und Chili sowie Zwiebelbrot. Auf Wunsch auch gern angegrillt.
Buttervariationen, Soßen und Dips
Hier habt ihr die Qual der Wahl: Kräuter- und Zitronenbutter, Knoblauch-Kräuter-Quark, Tomatensoße sowie einen Mango-Chili-Dip haben wir für euch vorbereitet.
Süßspeisen und Knabbereien
Pfirsichquark
Süßsäuerliche Quark-Zitronencreme, geschichtet mit feinem Pfirsichmus und vielen, vielen Pfirsichstücken
Kekse!
Eine bunte Mischung unserer derzeit erhältlichen Kekse steht für euch zum knabbern bereit
Kandierte Erdbeeren
Für alle, denen es gar nicht süß genug sein kann, stehen unsere kandierten Erdbeeren parat.
Getränke
Fruchtwasser
Erfrischend und ganz ohne Alkohol sind unser Zitronenwasser (mit und ohne Minze erhältlich) und unser Orangen-Rosmarin-Wasser
Bowle
Süßsäuerliche, erfrischende Erdbeer-Limetten-Bowle mit fruchtigem Weißwein und Kartoffelschnaps
Bier
Ein kleines Fässchen mit dunklem Bier zum selber zapfen
An der Anschlagtafel neben dem Eingang und auch an der Wand über dem Schautisch wurden Preislisten aufgehängt; auf dem Schautisch findet sich eine kleine Spardose, in die man seine Bezahlung werfen kann.
